Au départ, une histoire, celle de la Street Food caribéenne et son produit phare : le Bokit, un pain frit croustillant au coeur moelleux. Lancé en 2014 à Paris, Le Caribéen est la traduction de la culture antillaise et ses saveurs épicées dʼoutre-mer à travers un concept unique de Fast Food. Après 6 ans dʼexpérimentation et de perfectionnement, Le Caribéen ouvre les portes de son réseau pour accélérer la démocratisation de cette restauration si originale sur lʼensemble du territoire national et au-delà.